Ventas y pedidos
La cartera de pedidos marca el rumbo del plan de crecimiento.
Los pedidos de los clientes y las entregas semanales programadas se cotejan continuamente con el stock real de las estanterías.
En la mayoría de las granjas de cultivo interior, los compromisos de venta y el plan de cultivo se gestionan en sistemas distintos, a cargo de personas diferentes, y se concilian en una reunión semanal. Por eso las granjas cultivan productos equivocados y luego tienen que rebajarlos.
Aquí se sigue el mismo sistema. Los pedidos de los clientes y las entregas semanales fijas se registran en el libro de pedidos. La demanda comprometida se compensa con las existencias de productos terminados, y el déficit —340 envases de albahaca, para dentro de cuatro semanas— es una cifra en la pantalla, no un tema de conversación.
A partir de ahí, el proceso sigue su curso: cosecha, envasado, productos terminados, envío, evento de trazabilidad, borrador de factura.
Preguntas
Las cosas que la gente se pregunta de verdad.
¿Qué ocurre cuando nos quedamos sin existencias?
El déficit aparece en Harvest Manager y en la página de inicio, y el Asesor de combinación de cultivos te propondrá exactamente cuántos ciclos y qué cultivos debes plantar para subsanarlo, para que lo apruebes.
¿Se mantienen las órdenes permanentes tras una pausa?
Sí. Al suspender una orden permanente, se detienen los envíos futuros sin que se acumulen pedidos retroactivos cuando se reanude la orden.
¿Se envía la factura automáticamente?
Cuando se registra un envío, se crea un borrador de factura. Su envío es una decisión humana: un envío nunca se bloquea por un problema de facturación, y nunca se envía una factura sin que alguien decida hacerlo.
Descubre cómo funcionan las ventas y los pedidos en una granja de verdad.
Seguiremos el recorrido completo de un pedido hasta su margen, basándonos en datos reales de la explotación, no en una diapositiva.