Responsable de cosecha
El precio de una libra. Medido, no estimado.
Cada insumo que ha entrado en contacto con el lote se contabiliza como parte del mismo. Por lo tanto, una cosecha te da una cifra, no un peso.
La mayoría de los programas informáticos para explotaciones agrícolas se limitan a la báscula. Se registra un peso, y la pregunta que realmente le preocupa a todo el mundo —¿cuánto me ha costado esa libra?— acaba en una hoja de cálculo que alguien lleva a mano y en la que nadie confía del todo.
Digital Cultivation realiza un seguimiento de las semillas, los sustratos, los nutrientes, el embalaje, las horas de trabajo y la energía en relación con el ciclo en el que se han consumido. Cuando se cosecha el lote, el coste por libra ya está calculado. A continuación, se compara con el precio en tiempo real del mercado terminal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para ese cultivo en esa fecha, y el asiento contable del coste de los productos vendidos (COGS) se contabiliza directamente en el libro mayor.
Sin tener que volver a introducir datos. Sin hojas de cálculo paralelas. Sin discusiones al final del trimestre sobre cuánto cuesta realmente cultivar una libra de albahaca.
Preguntas
Las cosas que la gente se pregunta de verdad.
¿Cómo sabe la plataforma cuánto cuesta un lote?
Los lotes de semillas, los sustratos de cultivo, los nutrientes y los materiales de embalaje se consumen a lo largo del ciclo a medida que se utilizan. La mano de obra se contabiliza en función del tiempo dedicado a cada tarea, y la energía, en función de los kWh medidos. Cuando se cosecha el lote, esos insumos ya están asociados a él, por lo que el coste por libra es una suma y no una estimación.
¿Con qué se compara el margen?
El precio en tiempo real del mercado terminal del USDA para esa cosecha, obtenido a través del módulo «Precios de mercado», por lo que el margen refleja lo que los compradores están pagando realmente el día de la cosecha, y no una cifra introducida hace meses.
¿Esto sustituye a nuestro sistema contable?
No es necesario. El asiento contable del coste de los productos vendidos (COGS) se registra en el libro mayor de Digital Cultivation y se exporta en un formato compatible con QuickBooks si prefieres que tus libros de contabilidad se mantengan donde están.
Descubre cómo funciona Harvest Manager en una granja real.
Seguiremos el recorrido completo de un pedido hasta su margen, basándonos en datos reales de la explotación, no en una diapositiva.