市場価格
今日、市場が実際に支払っている金額。
米国農務省（USDA）のターミナル市場のリアルタイム価格情報が、収穫するロットごとに証拠金に反映されます。
多くの農場では、利益率を2つの時代遅れの数値――1月にスプレッドシートに入力したコストの数字と、昨年請求した価格の記憶――に基づいて測定しています。これらの数値と現実とのギャップこそが、事業が知らず知らずのうちに機能しなくなる原因なのです。
このプラットフォームは、実際に栽培している農産物について、USDA（米国農務省）からターミナル市場のリアルタイム価格——主要なターミナル市場から報告される日次卸売価格——を取得します。これは、青果業界ですでに基準として活用されているものです。違いは、誰かがわざわざ探さなければならないPDFファイルの中にではなく、プラットフォーム上で、コストのすぐ隣に表示されるという点です。
これが利益率のもう半分です。「ハーベスト・マネージャー」は、1バッチを育てるのにかかったコストを算出し、「市場価格」は、そのバッチが保管室から出荷された当日の価値を示します。この2つを組み合わせることで、各バッチには「感覚」ではなく、具体的な数値が割り当てられることになります。
質問
人々が実際に聞くことって、本当にこんなことなんだな。
価格設定はどのように決まるのでしょうか？
米国農務省（USDA）のターミナル市場レポート――主要なターミナル市場から公表される日次の卸売価格です。これは公開されている業界標準のデータです。このプラットフォームは、そのデータを取得し、お客様のバッチコストと並べて表示する機能を提供しています。
これは、いくら請求すべきかを示しているのでしょうか？
いいえ。これはあくまで目安であり、価格表ではありません。実際にいくら請求できるかは、顧客や契約内容によって異なります。ターミナル市場で支払われる金額こそが、そのロットを栽培する価値があったかどうかを判断する、最も信頼できる基準となります。
もし、私たちの作物が米国農務省（USDA）の報告書に記載されていなかったらどうなりますか？
その場合、ベンチマークは行われず、プラットフォームは、一見似たものを代用するのではなく、その旨を明記します。1ポンドあたりのコストはいずれの場合でも計算されますが、市場価格の有無に依存することは決してありません。
実際の農場で市場価格を確認しましょう。
実際の農場のデータ（スライドではなく）を用いて、注文がマージンに達するまでの全過程を順を追って説明します。