Productieplanning
Geef de leverdatum op. Het plan wordt vanaf die datum teruggerekend.
Zes maanden aan aanplant, teruggerekend vanaf de datum waarop je beloofde te leveren — afgezet tegen de capaciteit die je daadwerkelijk hebt.
Een plan op basis van een spreadsheet zal je graag vertellen dat je vierhonderd kisten per week kunt telen. Het weet echter niet dat je kwekerij maar een beperkte capaciteit heeft, dat je op zondag niet werkt, of dat een bak met twee soorten niet hetzelfde is als een bak met één soort. Het plan is dus niet meer dan een wens, en het tekort komt later aan het licht via een telefoontje naar een klant.
De productieplanning hanteert een horizon van zes maanden, rekening houdend met de daadwerkelijk geldende beperkingen — capaciteit van de kweekkas en de rekken, werkdagen, en het combineren van verschillende variëteiten op één bak. En het werkt op een praktische manier: de output staat voorop. Je stelt de leveringsdoelstelling vast, en het schema berekent vervolgens terug welke aanplantingen, verplantingsdata en oogstdata nodig zijn om dat doel te bereiken.
Het plan is geen afbeelding van het bedrijf. Het is de basis waarop het bedrijf draait. Hieruit vloeien taken voort, wordt de voorraadbehoefte op basis hiervan voorspeld en is het aantal benodigde uren bekend voordat je je eraan vastlegt.
Vragen
Wat mensen toch allemaal vragen.
Kan het meer dan één soort op een bak plaatsen?
Ja. Gemengde variëteiten zijn een uitstekende oplossing en geen noodoplossing, want door een bak over twee gewassen te verdelen, kunnen echte boerderijen kleine bestellingen afhandelen zonder een rek op te offeren.
Wat gebeurt er als het plan halverwege de cyclus verandert?
Als je het doel aanpast, wordt het schema opnieuw opgesteld. De taken die daaruit voortvloeien, worden aangepast, zodat het dagprogramma het huidige plan weerspiegelt in plaats van het plan dat maandag werd afgedrukt.
Houdt het plan verband met wat we daadwerkelijk hebben verkocht?
Ja. De vaste vraag uit het orderboek — eenmalige bestellingen en vaste wekelijkse leveringen — is precies waar het plan op inspeelt. Wanneer het plan die vraag niet dekt, stelt de Crop-Mix Advisor de teelten voor die dat wel zouden doen.
Bekijk hoe de productieplanning op een echt boerenbedrijf in zijn werk gaat.
We zullen een order stap voor stap tot aan de marge doorlopen — op basis van actuele bedrijfsgegevens, niet op een dia.